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Receta de Milhojas de papada confitada y trufa, cerezas al vino tinto y mango | Carnes Setas Hongos Frutas - A Fuego Lento
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Papada caramelizada y alcachofa de la Vega Baja en dos texturas - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet
Papada con pulpo crujiente a baja temperatura
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Gua Bao de papada ibérica confitada, de Alberto Chicote. Chef del restaurante Yakitoro en Madrid y presentador de los programas de televisión "Pesadilla en la cocina" y "Top Chef". | Fueradeserie/gastro
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